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BRANDブランド紹介
こうぶつヲカシ
砂糖と寒天からできた和菓子の一種、琥珀糖。 これに鉱物や宝石のイメージを加えた、アート作品のようなお菓子です。 石の美しい佇まいを想像しながら、ひとつひとつ職人の手で切り出しているこうぶつヲカシ。 どれひとつとして同じものはない唯一無二の作品が出来上がります。
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宝石のカッサータ
カッサータとは、リコッタチーズを主とした甘さ控えめのクリームにベリーやピール、チョコやナッツ等を混ぜ込んだイタリア発祥の冷たいデザート。 「宝石のカッサータ」には、ハラペコラボの色とりどりのこうぶつヲカシ（琥珀糖）が散りばめられています。 きらめく宝石を採掘するようなわくわく感と、様々な食感と味の組み合わせをお楽しみください。
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TUBUTE
石ころの礫（つぶて）のような可愛くて、雨粒が落ちてきてそっと指にのったようなイメージの指輪たち。バリの職人が１つ１つ丁寧に作り上げたシルバーの土台にチェコガラスをはめ込んだ繊細なアクセサリーです。
商品一覧を見るABOUTハラペコラボについて
フードクリエイター集団ハラペコラボ (harapecolab)。 食×アートの美味しい料理と楽しい空間を提供。
2013年から、1人でスタートしたケータリング屋『ハラペコ研究所』 は少しずつ仲間を増やし、福岡市内を中心として活動。
2017年からは屋号を『ハラペコラボ』に改め、福岡市南区にアトリエを構える。代表作「こうぶつヲカシ」の制作販売、オリジナルグッズ販売、近郊へケータリングやobentoの提供。
2019年11月に法人化し、メルティングポットハラペコラボ株式会社とし、2022年5月には大阪北堀江に2店舗目となるハラペコラボオーサカをオープン。
更にArtなFoodで遊ぶ世界を広めるべく活動を展開中。著書に「きらきら鉱物菓子の作り方」(KADOKAWA 出版)「Salad Road」がある。
