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ピックアップ
新着商品や季節限定商品をご紹介。ギフトにも最適なこうぶつヲカシをこの機会にぜひお買い求め下さい。
【こうぶつヲカシ】(琥珀糖)とは。
日本古来の和菓子である琥珀糖は、水と砂糖、寒天という素朴な材料でできています。そこにリキュールやジュース、天然色素を加えることで様々な味や色を再現しており、熟練の菓子職人が、一つ一つ切り出して鉱物のように宝石のように制作することで、多種多様な琥珀糖を作り上げています。
その技術は鉱物図鑑からそのまま出てきた原石のようであったり、本物の宝石ようであったりと、一つとして同じものはない唯一の作品をうみだしています。 またこうぶつヲカシという名前は、大好物と鉱物をかけ、いとをかしなお菓子として名づけられました。